. 碾磨后，黑麦粉保留了胚芽、胚乳和麸皮，比精制小麦粉更有营养。黑麦粉富含维生素 b、铁、镁、磷、锌以及纤维和蛋白质。 斯佩耳特小麦 — 斯佩耳特小麦粉由一种古老的同名谷物碾磨而. 米粉は小麦粉の代用になる？カレーを作る時にも使えるの？ 料理によっては 代用がききますが ...

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